Dienstag, 31. Dezember 2024

Kurze Auszeit zur Erholung und Instandhaltung

Liebe Fischfreunde,

nach einem erfolgreichen und sehr anstrengenden Jahresendgeschäft benötigen wir eine kurze Pause zur Regeneration.

Deshalb bleibt unser Forellengrund am ersten Januarwochenende, von Donnerstag, den 02.01 bis inkl. Samstag, den 04.01. geschlossen.

Ab Donnerstag, den 09.01. sind wir wieder wie gewohnt für Sie da.

Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Still ruht der Teich

Herzliche Grüße,

Volker & Anja Helm

Donnerstag, 28. November 2024

Unsere Öffnungszeiten für die Feiertage 2024

Liebe Fischfreunde und Genießer,

das Jahresende naht und um euch die Genuss-Planung zu erleichtern, geben wir bereits jetzt unsere Öffnungszeiten für Weihnachten und Silvester bekannt.

Wie immer nehmen wir Bestellungen für alle geräucherten Fische an. Frische Fische bitte nur dann vorbestellen, wenn es sich um große Mengen, wie 15 oder mehr Fische handelt. Vielen Dank. 👍

Bestellungen für den 23/24. Dezember können wir bis Freitag, den 20.12. entgegen nehmen. Bestellungen für den 30/31. Dezember nehmen wir bis Freitag, den 27.12. entgegen. Sonntags wird ganztägig geräuchert.

Öffnungszeiten Weihnachten:

Freitag, 20.12. von 9 Uhr bis 17 Uhr
Samstag, 21.12. von 9 Uhr bis 12 Uhr
Montag, 23.12. von 9 Uhr bis 17 Uhr
Dienstag, 24.12. von 8 Uhr bis 12 Uhr

Öffnungszeiten Silvester:

Freitag, 27.12. von 9 Uhr bis 17 Uhr
Samstag, 28.12. von 9 Uhr bis 12 Uhr
Montag, 30.12. von 9 Uhr bis 17 Uhr
Dienstag, 31.12. von 8 Uhr bis 12 Uhr

Wir sind immer bemüht, alle Aufträge schnell und sauber zu erledigen. Trotzdem kann es auch mal zu Wartezeiten von 10 Minuten oder mehr kommen. Bitte habt dafür Verständnis, da unsere personellen Kapazitäten begrenzt sind. Vielen Dank.

Hinweis:

Wer ausschließlich seine bestellten, geräucherten Fische abholen möchte, kann gerne direkt nach vorne kommen um Diese abzuholen. Bitte bleibt immer nett und höflich und denkt daran, bei uns wird gelächelt! 😃

Wir wüschen schon jetzt eine schöne Weihnachtszeit, ein besinnliches, friedvollen Fest und einen freudigen und gesunden Jahreswechsel.

Herzliche Grüße,

Anja & Volker Helm

Montag, 14. Oktober 2024

Ab sofort haben wir Karpfen vorrätig

Liebe Fischfreunde,

der Herbst ist nun da und mit ihm auch die Karpfensaison. Etwas später als die letzten Jahre haben wir nun gut gewässerte Karpfen vorrätig.

Die Fische sehen toll aus, sind gut genährt jedoch nicht zu dick.

Vielen Dank an Mike Bauch und seine Ilmenauer Teichlandschaft e.V. für den super Service und die tolle Qualität!

Wie immer können wir die Karpfen längs teilen oder Steaks schneiden, wie Sie wünschen. Natürlich haben wir auch Forellen, Lachsforellen und wunderbare Saiblinge vorrätig.

Wir freuen uns auf eine baldiges Wiedersehen am Forellengrund in Manebach!

Herzliche Grüße,

Volker und Anja Helm

Montag, 16. September 2024

Wir haben ein paar Tage geschlossen

Liebe Fischfreunde,

wir werden mit unseren Kindern ein paar Tage Urlaub nachholen. Wir nutzen dazu die kommenden Herbstferien und möchte hier nun alle Zeiten bekannt geben.

Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Geöffnet am Donnerstag, den 19. September von 14.00 Uhr bis 17.00 Uhr

20.09. - Freitag- Feiertag- Kindertag - geschlossen

21.09. - Samstag - geschlossen

Geschlossen am 04. und 05. Oktober sowie am Freitag, den 11. Oktober.

Geöffnet am Samstag, den 12. Oktober von 9.00 Uhr bis 12.00 Uhr.

Herzliche Grüße,

Volker und Anja Helm

Dienstag, 27. August 2024

Eine kulturelle und kulinarische Bereicherung für Manebach

Seit dem 01. August ist wieder Leben im Manebacher - Bahnhof. Lisa Jimenez hat mit ihrem jungen Team den Kulturbahnhof eröffnet und serviert ihren Gästen kulinarische Genüsse aus Mittel- und Südamerika.

Auch unsere Forellen haben sich bestens etabliert und in verschiedenen Variationen ihre Genießer gefunden. Aus den Lachforellenfilets hat sie Ceviche- eine peruanische Fischspezialität gezaubert. Darüber freuen wir uns sehr und wünschen Lisa und ihrem Team weiter beste Erfolge in Manebach.

Donnerstag, 4. Juli 2024

Ein gutes Fischjahr bis jetzt

Das kühle und feuchte Wetter ist für unsere Fische und ihr Wachstum sehr gut. Leider freuen sich die Ferienkinder nicht über dieses Wetter, was sehr verständlich ist.

Unsere Forellen sind super gewachsen und auch die Saiblinge wachsen überdurchschnittlich schnell. Es könnte ein insgesamt sehr gutes Fischjahr werden. 👍

Hier einige Bilder von unseren Fischen. Große Saiblinge mit etwa 500-700 Gramm Gewicht, wurden für ein Catering (C.&F. Dortchen Wild in Gehren, Romy Hornschuh) in Filets verarbeitet.