Mittwoch, 20. Januar 2021

Willkommen im Fisch-Jahr 2021

Willkommen im Fisch - Jahr 2021


Sehr geehrte Kunden, liebe Fischliebhaber,

Wahnsinn, wie schnell die Zeit vergeht! Der Januar neigt sich schon wieder dem Ende zu und wir haben den schönsten Winter seit 10 Jahren.

Am Forellengrund ist alles ok, außer die Arbeit mit dem vielen Schnee. Vor allem wenn man vom Räumdienst den Schnee von der Straße in die Einfahrt und auf den Parkplatz geschoben bekommt. 

Das viele Wasser macht den Fischen Freude, zumindest denen, die Weihnachten, Silvester und das laufende Jahr überlebt haben. ;-)

Nach wie vor haben wir Karpfen im Angebot. Seit vielen Jahren ist die Nachfrage nach Karpfen zurück gegangen. Ganz anders ist diese Saison, denn so viel Karpfenkäufer waren Wiederholungstäter und lobten den besonders guten Geschmack der Fische in dieser Saison. Unser Dank geht hier an die Ilmenauer Teichlandschaft, 
besonders jedoch an Mike Bauch und Christian Steinbuch, die sich stark bemüht haben, die Geschäftsbeziehung weiter zu erhalten und immer zuverlässig für uns da waren. 












Nach wie vor haben wir unser Angebot an Forellen, Lachsforellen, Saiblingen und Karpfen im Programm. Alles gibt es auch geräuchert auf Bestellung, jeden Freitag ab 11.00 Uhr frisch und lecker aus dem Rauch.

Hier noch ein paar Winterbilder vom Forellengrund






Herzliche Grüße und auf ein baldiges Wiedersehen am Forellengrund in Manebach,

Ihre Familie Helm

















Dienstag, 5. Januar 2021

Unser Dank gilt unseren Kunden

Unser Dank gilt unseren Kunden


Sehr geehrte Kunden, liebe Fischliebhaber,

wie schon erwartet, haben wir eine noch nie dagewesene Nachfrage über die Feiertage gehabt. Natürlich liegt das auch an der bedauernswerten und unnötigen Situation der Gastronomie in Thüringen und Deutschland. 

In erster Linie möchte ich mich bedanken bei meiner Frau Anja, die alle Strapazen voll mit gemeistert hat. Natürlich auch bei meinen freiwilligen Helfern, die mit dafür gesorgt haben, dass wohl kein Kunde länger als 10 Minuten warten musste. Für diese Arbeit Helfer zu finden, ist nicht einfach, denn alle Fische werden nun mal vor dem Verkauf ausgewählt, geschlachtet, gereinigt und für Sie verpackt. Vielen herzlichen Dank. 

Sehr lobenswert ist auch die Tatsache, dass immer mehr Kunden ihre eigenen Behältnisse, zum Transport nach Hause, mitbringen. So sparen wir unnötigen Plastikmüll, der vielleicht irgendwo in der Welt unsere Umwelt belastet. 
Vielen Dank auch dafür. 

Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien ein erfolgreiches, gesundes und angstfreies neues Jahr 2021.

Unser Tipp dafür lautet, schalten Sie negative Quellen einfach ab! 


Herzliche und dankbare Grüße,

Ihr Team vom 

Forellengrund Helm aus Manebach.


Hier noch ein kleines Video zum Schmunzeln




Dienstag, 29. Dezember 2020

Unsere Öffnungszeiten für die Feiertage zum Jahresende 2020

Unsere Öffnungszeiten für die Feiertage zum Jahresende 2020


Silvester:

Mittwoch, 30.12. von 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Donnerstag, 31.12. von 8.00 Uhr bis 12.00 Uhr
Freitag-Neujahr, geschlossen
Samstag, 02.01. von 9.00 Uhr bis 12.00 Uhr

Bestellungen für Räucherfische können wir nicht mehr entgegennehmen.

Wir haben vorrätig: Karpfen - auf Wunsch geteilt, Forellen, Lachsforellen, Saibling, Goldforellen,

Bitte haben sie Verständnis dafür, dass wir über die Feiertage keine Fischplatten zubereiten können.
Vielen Dank.

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Jahreswechsel und ein gesundes und erfolgreiches Jahr 2021.









Montag, 14. Dezember 2020

Lockdown gilt NICHT für unseren Fischverkauf ab 16.12.2020

Liebe Fischfreunde,

um den hunderten Anrufen vorzubeugen, JA, wir haben offen auch Weihnachten und Silvester, wie bereits in unseren Öffnungszeiten bekannt gegeben.

Unser Forellengrund ist KEIN Ladengeschäft, sondern ein Direktverkauf von Lebensmitteln in der Landwirtschaft.
Bitte bestellen Sie NUR geräucherte Fische vorab, per Email oder telefonisch! Frische Fische bekommen Sie bei uns „just in time" an unserer Anlage.

Vielen Dank.

Per Email bestellen Sie bitte hier ---> EMAIL
Fischhotline unter: 03677 - 46 90 27 ab 9.00 Uhr bis 18:00 Uhr




Samstag, 12. Dezember 2020

Wir wünschen einen schönen dritten Advent

Wir wünschen einen schönen dritten Advent...


und all unseren Kunden viel Vergnügen mit ihren frischen und geräucherten Fischen.


Herzliche Grüße,

Familie Helm aus Manebach


Mittwoch, 28. Oktober 2020

Wir eröffnen die Karpfensaison

Wir eröffnen die Karpfensaison


Sehr geehrte Kunden, liebe Fisch,- und Karpfenfreunde,

der Karpfen zählt zu den ökologischsten, einheimischen Fischen und erfreut sich in der begonnenen Saison hoher Beliebtheit.
Die vielen Zubereitungsarten wie Karpfen gebacken, Karpfen frittiert, Karpfensuppe, Karpfen gebraten oder natürlich der Star, Karpfen blau, machen ihn zu einer echten und abwechslungsreichen Ergänzung einer gesunden Ernährung.

Karpfen blau mit Sahnemeerrettich und Butterkartoffeln

Wir können Ihnen nun gut gehälterte Karpfen von ausgezeichneter Qualität anbieten. Sie erhalten die Fische von uns wie gewohnt, küchenfertig und auf Wusch auch halbiert.

Am Freitag, den 06. und am Samstag, den 07. November sind wir für Sie da ab 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr und 9.00 Uhr bis 12.00 Uhr. Sie finden uns in der Schmücker Str. 114, in Manebach am Ortende.

Hinweis: 

Die Schmücker Straße ist ab ehemaligen Steakhouse in Richtung Meyersgrund bis Jahresende gesperrt. Deshalb ist die Zufahrt zu unserer Anlage nur direkt durch Manebach möglich.


Wir freuen uns darauf, Sie in Manebach begrüßen zu dürfen! 

Herzliche Grüße,

Familie Helm.

Anja und der Karpfen
Ein vierpfünder Prachtexemplar

Karpfen gebacken mit Speck und Gemüse