Räucherfischbestellungen für das erste Oktoberwochenende

Liebe Fischfreunde,

wir haben am Donnerstag, den 02. Oktober von 9-17 Uhr geöffnet. Bitte bestellen Sie Ihre Räucherfische bis spätestens Mittwoch, 16 Uhr telefonisch unter bekannter Nummer, 03677-46 90 27 oder per Email unter info@forellengrund-helm.de

Ab dem 5. Oktober tanken wir etwas Sonne und machen einen verdienten, kurzen Urlaub mit unseren Kindern.

Herzliche Grüße,

Volker & Anja Helm,

Forellengrund Helm in Manebach

Neuigkeiten zum Forellengrund

Liebe Fischfreunde, liebe Kunden,

unser letzter Artikel war zu Pfingsten und wir sind erstaunt, wie schnell die Zeit vergeht.

Ehrlich gesagt, es gab auch nichts Großartiges zu berichten. Wie fast jedes Jahr hatten und haben wir zu wenig Wasser in unserem Zufluss des Hirschgrundbaches. Trotz des fehlenden Regens, konnten wir durch gezielten Fluss des verfügbaren Wassers, eine lückenlose Bereitstellung unserer Fische herstellen. Selbst der Nachwuchs wächst prächtig und wir konnten dieses Jahr sogar ein paar wenige Goldforellen zum Speisefisch heranziehen, die momentan schon im Angebot sind.

Insgesamt sind wir sehr zufrieden mit dem diesjährigen Verlauf und auch extrem dankbar über die weiter steigende Nachfrage nach unseren Forellen, Lachsforellen und Saiblingen. Dabei möchte ich besonders Lisa´s Kulturbahnhof "CALI" in Manebach, die "Schortemühle GmbH" in Ilmenau und die "Genusswerkstatt" in Ilmenau erwähnen. Alle drei Gastronomen haben sehr gute Resonanz auf ihre Fischgerichte mit unseren Forellen. 

Natürlich danken wir auch den vielen privaten Fischgenießern, die trotz der gesperrten Ortsdurchfahrt den Weg zu uns finden. Es schaut jedoch sehr gut aus, denn die Firma Schramm Tiefbau liegt gut in der Zeit und es ist abzusehen, dass die Durchfahrt durch Manebach Ende September wieder frei ist. Bitte beachtet dazu die Hinweisschilder an den Ortszufahrten in Manebach! 

Hier nun noch ein paar Ankündigungen.

Karpfen wird es ab Anfang Oktober geben.

Am Samstag, den 13. September werden wir geschlossen haben.

Geschlossen ist auch in der Zeit vom 06. Oktober bis 15. Oktober wegen Schulferien und Urlaub.

Bis dahin wünschen wir einen schönen Restsommer und freuen uns auf ein Wiedersehen am Forellengrund in Manebach.

Herzliche Grüße,

Anja & Volker Helm

 

Pfingsten mit leckerem Fisch vom Forellengrund Helm

Die Zeit vergeht so schnell, dass nun schon wieder Pfingsten gefeiert wird.

Zu diesem Fest haben wir für unsere Fischliebhaber tolle Forellen, Lachsforellen und Saiblinge im Angebot.

Unsere Öffnungszeiten sind wie an jedem normalen Wochenende. Nur die Räucherfischbestellung endet bereits am Mittwoch, den 04.06. um 16 Uhr. Geräuchert wird dann am Donnerstag. So haben wir am Freitag ab 9 Uhr alle bestellten und zusätzlichen Räucherfische zur Verfügung.

Freitag von 9 Uhr bis 17 Uhr

Samstag von 9 Uhr bis 12 Uhr

Telefonische Vorbestellungen wären erwünscht wenn es sich um mehr als 10 Fische handelt. Vielen Dank.

Wir wünschen Ihnen  ein wunderbares, sonniges Pfingstwochenende.

Herzliche Grüße,

Volker & Anja Helm

Zufahrt durch Manebach wegen Straßenbau nicht möglich

Liebe Fischfreunde,

der dritte Bauabschnitt der Schmücker Straße in Manebach hat begonnen. Deshalb ist die Durchfahrt nicht möglich.

Aus Richtung Ilmenau empfehlen wir, wie auch durch die Stadt gekennzeichnet, die Fahrt über die Einfahrt Meyersgrund-Campingplatz. Wer möchte, kann auch die kürzere Strecke durch die Ilm-Furth nehmen. 

Wir gehen davon aus, das sich die Bauarbeiten bis in den Herbst erstrecken werden. 

Trotzdem sind wir der Meinung, für frischen & geräucherten Fisch vom Forellengrund, ist kein Weg zu weit! 

Vielen Dank für Ihr Verständnis und herzliche Grüße,

Volker & Anja Helm

Fisch zum Osterfest 2025

Liebe Fischfreunde,

auch dieses Jahr können Sie Ihre Gerichte um leckeren, einheimischen Fisch, aus unseren Quellwasserteichen erweitern.

Auch Karpfen werden wir fürs Osterfest vorrätig haben, wohl die letzte Gelegenheit vor Beginn der nächsten Saison im Oktober 2025.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch am Forellengrund in Manebach und wünschen Ihnen ein frohes, sonniges und kulinarisches Osterfest.

Besonderheit am Wochenende 4. und 5. April & Ostern

Am ersten Aprilwochenende räuchern wir bereits am Donnerstag.

Bestellungen bitte bis Mittwoch, den 02. April, 17 Uhr bei uns abgeben.

Tel.: 03677-489027 oder per Mail an: info@forellengrund-helm.de

Donnerstag haben wir nicht geöffnet und Fischplatten sind an diesem Wochenende auch nicht möglich.

Vielen Dank!

Frische & geräucherte Forellen, Lachsforellen und Saiblinge

Liebe Fischfreunde,

die Zeit vergeht und bald ist ein viertel Jahr vorbei. Bis jetzt können wir auf ein erfolgreiches erstes Quartal zurückblicken und ein großes DANKE an unsere Kunden, sowohl private wie auch Gastronomen, zum Ausdruck bringen. 

Trotz wenig Schnee und zu wenig Regen läuft das Wasser des Hirschgrundbaches noch zuverlässig. Gutes Wasser - gute Fische! 

Wie gewohnt haben wir jeden Freitag und jeden Samstag, außer es ist Feiertag, geöffnet.

Zusätzlich haben wir seit Herbst 2024, jeden Donnerstag von 16-18 Uhr geöffnet für frische Fische.

Geräuchert wird jeden Freitag Morgen und ab 11 Uhr stehen die geräucherten Forellen, Lachsforellen, Saiblinge oder Aal zur Abholung bereit.

Wir sind zuversichtlich für das laufende Jahr und sind nach unseren Möglichkeiten optimal vorbereitet, um die Nachfrage nach allen Fischen zu befriedigen.   

Herzliche Grüße und bis bald am Forellengrund in Manebach,

Volker & Anja Helm