Forellen, Lachsforellen, Bachsaiblinge, Karpfen alles fangfrisch!
Liebe Fischfreunde,
die ersten Schneeflocken haben uns erreicht und die Kälte auch. Immer wieder werden wir gefragt, ob wir auch im Winter verkaufen und ob die Teiche nicht zufrieren. Diese Frage ist natürlich berechtigt, doch immer haben wir durchgehend geöffnet, auch wenn es sehr kalt ist. Dadurch unsere Teiche mit frischem Quellwasser gespeist werden, ist die Bewegung immer so stark, dass es selbst bei starker und langer Kälte nur an den ruhigeren Stellen zu einer Eisschicht kommt. Letztes Jahr haben wir schon auch richtig dicke Eisschichten vom Karpfen-Becken entfernen müssen. Es ist jedoch egal, wie dick das Eis ist, an die Fische kommen wir immer und können alle Wünsche unserer Kunden nachkommen.
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Forellen, Lachsforellen, Bachsaiblinge, Karpfen, auch im Winter extrem lecker!
Wir haben sogar Kunden, die gerade in den kalten Monaten, frische Forellen oder Saiblinge bevorzugen. Wie immer werden unsere Forellen auf Wunsch gefangen und vor den Augen (wenn gewünscht) unserer Kunden geschlachtet. "Frischer geht es nicht", hören wir immer wieder.
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Der Karpfen, der Fisch der kalten Monate
Wie jedes Jahr wird die Karpfensaison im September oder Oktober eröffnet. Das liegt an der Abfischung der großen Karpfenteiche. Der Karpfen ist ein beliebter Fisch in den kalten Monaten, denn die Vielfalt der Zubereitung ist erstaunlich. Für uns gehört der heiß geräucherte Karpfen, neben "Karpfen blau" oder "Karpfen gebacken" zu den schmackhaftesten Zubereitungsarten. Wer das noch nicht probiert hat, sollte es schnell tun, denn der Geschmack und das Fleisch erinnert an eine Mischung aus Makrele und Heilbutt.
Hier möchte ich noch einmal zeigen, welche Fische sie am Forellengrund Helm in Manebach kaufen können.
Das Team vom Forellengrund Helm freut sich auf ihren Besuch!
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