Räucherfischplatten - ein Höhepunkt bei jedem Festessen

Räucherfischplatten - ein Höhepunkt bei jedem Festessen

Die Feiertage sind vorbei und der Alltag zieht wieder ein. Manche Menschen machen sich mit unseren Räucherfischspezialitäten bereits jetzt eine Freude. Nicht nur für Feiern, sondern auch mal zwischendurch, ganz privat sind die Fischplatten vom Forellengrund Helm sehr beliebt. Diese Platte konnten sich fünf Damen in Ilmenau letzten Mittwoch schmecken lassen. Selbst die wenigen Stückchen die übrig blieben, wurden für die Männer zum Abendessen eingepackt. 

An dieser Stelle möchte ich noch einmal aufführen, mit was wir auf die Fischplatten aus eigenen Produktion bestücken können:

Forellen Filet - heiß geräuchert

Saiblings Filet - heiß geräuchert

Lachsforelle - heiß geräuchert als Stremel mit verschiedenen Gewürzen oder Filet 

Lachsforelle - kalt geräuchert oder gebeizt

Karpfen - heiß geräuchert in Streifen

Aal - heiß geräuchert in Stücken oder als Filet

Salat mit Filet aus heiß geräucherter Forelle - besonders beliebt!

Weitere Fischspezialitäten können wir nach ihren Wünschen aus dem Fachhandel beziehen und auf die Platten anrichten. 

Auch Fischplatten für eine oder zwei Personen können sie bei uns bekommen.

Wir freuen uns auf ihren Besuch!

Für Räucherfischbestellungen rufen sie bitte folgende Nummer an: 

03677- 469027 oder 0151-55584361 

Email an: forellengrund.helm@gmail.com