Lecker Fisch zum 3. Oktober!

Lecker Fisch zum 3. Oktober!

Liebe Fischfreunde,

am Donnerstag, den 02. Oktober 2014 werden wir für unsere Fischliebhaber unseren Forellengrund von

09.00 Uhr bis 17.00 Uhr 

geöffnet haben.

Dabei freuen wir uns, ab Donnerstag auch die Karpfensaison 2014/15 zu eröffnen. Wie gewohnt können Sie sich ihren Karpfen aussuchen, den wir für sie küchenfertig vorbereiten und auf Wunsch auch längst Teilen.

Auch frisch geräucherte Forellen, Lachsforellen, Saiblinge und Aal werden wir im Angebot haben. Telefonische Bestellungen sind ab sofort möglich unter: 0151-55584361 oder 03677-469027. 

Wir freuen uns auf ihren Besuch und wünschen schon jetzt einen schönen Feiertag zum 3. Oktober.

Familie Helm vom Forellengrund in Manebach

Wir möchten Plastikmüll vermeiden!

Wir möchten Plastikmüll vermeiden!

Wie schon immer, verpacken wir Ihre frischen und geräucherten Fische, hygienisch in lebensmittelechten Plastiktüten. Einige unserer Kunden, wie auch sämtliche Gastronomen, bringen jedoch schon seit Jahren ihre eigenen Behältnisse mit, um ihre Fische zu transportieren. Dies begrüßen wir sehr, denn jede Plastiktüte die nicht verwendet wird, kann auch nicht die Umwelt verschmutzen!

Unsere Aufforderung an Sie, wenn es Ihnen möglich ist, bringen Sie ihre eigenen Behältnisse mit! 

Am besten geeignet sind längliche Behälter mit Deckel. Probieren Sie es aus, denn nur wer klein anfängt, kann Großes bewirken! 

Wir wollen somit ein Zeichen setzen, auch im Zuge der Eingliederung in das

bietet es sich an, die eigenen Bemühungen für unsere saubere Umwelt zu erhöhen.

Vielen Dank für Ihre Unterstützung dieser Aktion!

Familie Anja & Volker Helm

Circa 80% des gesamten Plastikmülls in unseren Ozeanen stammt vom Festland

In diesem 12 Minuten Filmbeitrag von ARTE kann man sehen, wie es zur Zeit mit der Verschmutzung unserer Meere aussieht. Sehen Sie selbst!

Natürlich haben wir nach wie vor auch Plastiktüten um Ihre Fische für Sie zu verpacken.

Fischplatten für Ihre Feste!

Fischplatten- Die leckere Alternative!

Seit gut einem Jahr bieten wir nun Fischplatten für Ihre Feste und Partys an. Bis heute haben wir nur sehr positive Meinungen gehört. Vielen Dank dafür!

Wir bestücken unsere Fischplatten ausschließlich mit eigenen heiß- und kaltgeräucherten Fischen an. Auf Wusch bestücken wir die Platten auch mit weiteren Fischspezialitäten vom Händler unseres Vertrauens.

Besonders beliebt ist unser Fischsalat

Unser Fischsalat stellen wir aus geräuchertem Forellenfilet her. Weitere Zutaten möchten wir hier natürlich nicht verraten. Der Salat wurde schon in extra großen Mengen bestellt und ist auch von Zeit zu Zeit in einzelnen Portionen am Freitag oder Samstag bei uns zu erhalten.  

Auf die Fischplatten können Sie folgende Zubereitungen bestellen:

• Filet von der Forelle
• Filet von der Lachsforelle
• Filet vom Saibling
• Lachsforelle Stremel mit oder ohne Gewürz
• Forellensalat
• kaltgeräucherte Lachsforelle
• gebeizte Lachsforelle
• Aal filetiert

 

Probieren Sie unsere Fischplatten aus, Ihre Gäste und Sie werden von der Frische und dem Geschmack begeistert sein. Bestellen Sie bitte 4 Tage im Voraus und besprechen Sie mit uns Ihre Wünsche. Wir freuen uns auf Sie!

Herzliche Grüße,

Volker Helm & Familie

Eröffnung Landgasthof "Queen Victoria" in Griesheim

Eröffnung Landgasthof "Queen Victoria" in Griesheim

Eine besondere Gastwirtschaft wird in Griesheim neu eröffnet. Eine Mischung aus Thüringer Traditionsküche und englischer Esskultur ist vorgesehen. Bei der Beschreibung der "englischen Esskultur" haben wir gestaunt. Anders als viele Vorurteile, gibt es dort auch kulinarische Höhepunkte. Wir sind gespannt auf diese Neueröffnung am Samstag, den 02. August in Griesheim. Vorgesehen für die künftige Speisekarte sind natürlich auch Forellen. Dass die sorgfältige Auswahl für einen zukünftigen Forellenlieferanten auf den Forellengrund Helm fiel, freut uns ganz besonders!

Wir wünschen der Familie Browne einen erfolgreichen Start in die Thüringer Gastronomie!

Die wertvolle Forelle!

Die wertvolle Forelle!

Die Forelle gehört zu den gesündesten einheimischen tierischen Lebensmitteln. Ihre Inhaltsstoffe sind beeindrucken. Wenn man dann noch weiß, wie artgerecht und ökologisch die Forellen bei uns leben, 

kann man sie mit einem sehr guten Gewissen verzehren. Leider geht es nicht allen Tieren, die zum menschlichen Verzehr gehalten werden, so gut wie unseren Forellen!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch am Forellengrund in Manebach.

Immer bis Donnerstags 17.00 Uhr, können wir Ihre Bestellungen für Räucherfische berücksichtigen!

Unsere ganzjährigen Öffnungszeiten sind:

Freitag von 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr und Samstag von 9.00 Uhr bis 12.00 Uhr, sowie nach Vereinbarung.

Mit freundlichen Grüßen,

Forellengrund Helm

Anja & Volker Helm

   

Lecker Fisch zu Pfingsten

Lecker Fisch zu Pfingsten

Sehr geehrte Genießer und Fischliebhaber, der Juni hat begonnen und das Wetter verheißt viel Sonne zum Pfingstfest. Was gibt es Schöneres, als diese Aussichten mit frischen Forellen, Lachsforellen, Bachsaiblingen oder heiß oder kalt geräucherten Spezialitäten zu krönen. 

Seit langen schon haben sich auch die Grillgewohnheiten erweitert. Immer öfter liegen Forellen auf dem Thüringer Grill. 

Wie gewohnt haben wir für Sie am Freitag, von 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr und am Samstag, von 9.00 Uhr bis 12.00 Uhr geöffnet.

Zurzeit bieten wir an: 

geräucherte Forellen, geräucherte Saiblinge, geräucherte Lachssteaks, Lachsstremel mit oder ohne Gewürz, Aal geräuchert aus geprüfter Aufzucht 

Bis Donnerstag 17.00 Uhr können wir Ihre Bestellungen für Räucherfisch berücksichtigen!

Frische Forellen, Lachsforellen und Bachsaiblingen suchen Sie sich vor Ort aus! 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch am Forellengrund in Manebach und wünschen allen 

Mit freundlichen Grüßen,

Forellengrund Helm

Volker Helm & Familie

Forellen & Saiblinge zum Feiertag

Forellen & Saiblinge zum Feiertag

Liebe Fischliebhaber,

traditionell haben wir vor dem kommenden Feier(Himmelfahrts)tag für Sie geöffnet. 

Ab 14.00 Uhr bis 18.00 Uhr werden wir für Sie 

Forellen, Lachsforellen und Bachsaiblinge fangfrisch im Angebot haben.

Natürlich wird am Freitag wieder frisch geräuchert. Bitte bestellen Sie spätestens Donnerstag, den 28.05.2014 bis 17.00 Uhr Ihre Räucherfische. Sonst gilt - solange der Vorrat reicht! 

Wir haben aktuell im Angebot:

• geräucherte Forellen,
• geräucherte Lachsforellen in Stücken,
• Lachsforelle Stremel mit Gewürz,
• geräucherte Bachsaiblinge,
• Räucheraal,

Telefonische Bestellungen machen Sie bitte unter folgenden Nummern:

03677- 46 90 27 oder 0151- 555 84 361  

Das Team vom "Forellengrund Helm" freut sich auf Ihren Besuch in Manebach, Schmücker Str. 114.