Mittwoch, 26. März 2014

Lachsforelle auf Gemüse gebacken

Lachsforelle auf Gemüse gebacken

Ab und zu gönnen auch wir uns eine delikat Lachsforelle aus unseren Teichen. Heute war sie gebacken mit verschiedensten frischen Gemüsen und Gewürzen. Am Anfang kann man sich kaum vorstellen, dass man eine Forelle mit einem Gewicht von gut einem Kilo zu zweit essen kann. Ehe man sich versieht, ist sie alle. Klar ist man richtig satt, doch ein Völlegefühl wie wie bei schweren Fleischgerichten hatten wir nicht. Es war rundum ein Hochgenuss und wir freuen uns, solche Leckerbissen hier in Manebach anbieten zu können. 

1. Zubereitet auf dem Backblech
2. fertig gegart nach ca. 20 Minuten
3. Endlich angerichtet!
4. ohne Worte!


Vielseitige Zubereitung der Lachsforelle

Die Lachsforelle ist von den Zubereitungsarten noch vielseitiger als der Karpfen. Für Rezepturen in den Küchen gibt es ja bekanntlich keine Grenzen. Wir haben mit der Lachsforelle auch unser Angebot erweitert und bieten seit einiger Zeit neben der fangfrischen Lachsforelle auch "gebeizte Lachsforelle" und "kalt geräucherte Lachsforelle" an. Sauber vakuumiert verpackt, bekommen wir viel Lob für diese edelste Zubereitungsarten. 

Vielen Dank an unsere vielen Genießer!

Lachsforelle gebeizt mit Dill

Lachsforelle kalt geräuchert und gebeizt