Montag, 21. Oktober 2019

Wir sind wieder für sie da

Wir sind wieder für sie da


Liebe Fischliebhaber,

Seit Ende August hatten wir am vergangenen Wochenende erstmals wieder geöffnet. Wir bedanken uns bei den vielen Kunden, die geduldig mit uns zusammen auf diesen Tag gewartet haben und uns am Freitag und Samstag besucht haben! Ihr seid die Besten! 

Das Quellwasser des Hirschgrundbaches läuft auch wieder ausreichend. Die Forellen und Karpfen fühlen sich sehr wohl im frisch sanierten Becken. 
Karpfen haben wir bereits im Angebot, die nun seit 14 Tagen im frischen Quellwasser reifen. 
Wir haben selbst den Moment erwartet und uns am Sonntag Mittag zwei schöne Forellen gegönnt. 
Lecker war´s!  



Wir freuen uns sehr, sie wieder bei uns in Manebach am Forellengrund begrüßen zu dürfen. Wie immer wird jeden Freitag geräuchert und ab 11.00 Uhr können sie ihre ofenwarmen Fische bei uns abholen. Bitte bestellen sie Räucherfisch bis spätestens Donnerstag, 16.00 Uhr. Vielen Dank.

Herzliche Grüße,

Familie Volker Helm

Montag, 23. September 2019

Ohne Regen kein Wasser und ohne Wasser keine Fische

Ohne Regen kein Wasser und ohne Wasser keine Fische


Liebe Fischfreunde,

nach wie vor gab es bei uns und auch im Einzugsgebiet unserer Quelle, keine nenneswerten Niederschläge um den Wasserzufluss zu erhöhen. Es ist direkt ein Wunder, überhaupt noch Wasser im Hirschgrundbach zu finden.

Seit unserer Pausierung Anfang August, haben wir sehr aufwendig unsere Satzfische erhalten können. Tag und Nacht laufen zusätzliche Pumpen um die Fische mit ausreichend Sauerstoff zu versorgen. 
Insgesamt ist es ein trauriger Anblick. 

Seit Ende Mai steht unser Hauptteich ohne Zufluss

Mein Vater Siegfried meinte, seit über 40 Jahren in denen er den Forellengrund gepflegt hat, gab es so etwas nicht. Erstmalig im Jahre 2015 gab es diesen extremen Wasserrückgang, der uns einen erheblichen Verlust an Satzforellen brachte. 
Seit dem ist es jedes Jahr schlechter geworden, nun das 5. Jahr in Folge, und auch der Niederschlag in unserer Region ist seit dem zu viel zu gering. 

Erst jetzt sind einige Regenfälle angesagt und wir sind zuversichtlich, das wir ab Freitag, den 18.Oktober wieder normal geöffnet haben. Bis dahin hoffen wir auch, Karpfen im Angebot zu haben. Erstmalig planen wir auch, Störe im Angebot zu haben.  

Über den weiteren Verlauf berichten wir hier und bei Facebook. Bis dahin wünschen wir ihnen allen eine gute Zeit und danken für ihr Verständnis.

Herzliche Grüße,

Familie Helm aus Manebach


Freitag, 9. August 2019

Wir werden eine Pause einlegen

Wir werden eine Pause einlegen

Liebe Fischliebhaber,

wegen dringenden Sanierungsarbeiten und dem anhaltenden Wassermangel werden wir eine Pause einlegen.
Frische und geräucherte Forellen gibt es nur noch so lange der Vorrat reicht. 

Abhängig vom Regen und dem Wasserzufluss werden wir im Facebook und hier auf der Seite den weiteren Verlauf bekannt geben. 

Somit ist ab dem 16. August kein Verkauf mehr möglich. 

Wir bitte um ihr Verständnis!

Auf Grund dieser Pause werden wir die Zeit nutzen, fällige Sanierungen an unseren Teichen und Becken vorzunehmen. Somit können wir auch nach der Trockenheit wieder gewohnte Qualität unserer Forellen, Lachsforellen und Saiblingen gewährleisten.





Samstag, 6. Juli 2019

Hinweis auf Schließzeiten

Hinweis auf Schließzeiten

Sehr geehrte Kunden und Fischliebhaber,

die Sommerferien haben begonnen und wir gönnen uns mit unseren Kindern eine kleine Auszeit.

Deshalb bleibt unser Forellengrund am Samstag, den 13. Juli sowie am Wochenende vom 19. Juli bis 20. Juli geschlossen. 

Ab Mittwoch, den 24. Juli nehmen wir wieder ihre Bestellungen an und freuen uns auf ihren Besuch am Forellengrund in Manebach. 

Wir bedanken uns für ihr Verständnis und wünschen ihnen allen eine schöne Sommerzeit und angenehmen Urlaub!

Herzliche Grüße,

Familie Helm aus Manebach


Dienstag, 4. Juni 2019

Frischer heimischer Fisch zu Pfingsten

Frischer, heimischer Fisch zu Pfingsten


Liebe Fischliebhaber,

traditionell zu Pfingsten können wir ihnen die frischesten und leckersten Fische aus unserem Sortiment, wie ForellenLachsforellen und Bachsaiblinge anbieten.
Mit ausreichend frischem Quellwasser versorgt und einer artgerechten Haltung unserer Fische, können wir ihre Pfingstfeiertage mit einem kulinarischen Höhepunkt verfeinern! 

Wir haben für sie geöffnet am Freitag von 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr und Samstag von 9.00 Uhr bis 12.00 Uhr. 

Ihre geräucherten Fische bestellen sie bitte heute noch, spätestens bis Donnerstag 16.00 Uhr. Ofenwarm aus dem Rauch kommen sie dann am Freitag ab 11.00 Uhr und warten auf ihre Abholung. 

Herzliche Grüße,

ihre Familie Helm aus Manebach.


Samstag, 20. April 2019

Wir wünschen frohe Ostern!

Wir wünschen frohe Ostern!

Liebe Fischliebhaber,

wir möchten uns herzlich bei unseren vielen Kunden von nah und fern bedanken und wünschen ihnen viel Vergnügen mit unseren frischen und geräucherten Fischen auf ihren Festtagstischen.





















Herzliche Grüße,

Familie Helm aus Manebach

Donnerstag, 4. April 2019

Samstag geschlossen

Samstag geschlossen

Liebe Fischfreunde und Kunden,

am Samstag, den 06. April bleibt unser Forellengrund geschlossen

Bitte holen sie ihre Forellen, Lachsforellen, Saiblinge oder Karpfen am Freitag von 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr fangfrisch bei uns ab.

Vielen Dank für ihr Verständnis!

Herzliche Grüße,

Volker Helm und Familie - Forellengrund Helm aus Manebach.

Donnerstag, 7. Februar 2019

Die Kälte hat uns fest im Griff

Die Kälte hat uns fest im Griff


Liebe Blogleser, Fischfreunde und Gourmets,

ein langer kalter Winter, danach haben sich viele gesehnt nach diesem tollen Sommer. Für die Fische ist die Kälte ein kleineres Problem als für uns. Sie schwimmen einfach langsamer, fressen weniger und passen sich einfach den Umständen an. Bei uns Menschen wäre das doch auch mal eine Idee! Einfach alles etwas ruhiger angehen, Stress abbauen und das Leben genießen, so wie es ist. 

Nach einem eher ruhigen Januar lebt nun die Nachfrage nach frischen Forellen, Saiblingen und Lachsforellen wieder auf. Viele Gastronomen stellen ihre Karten um und bieten wieder verstärkt einheimische Fischspezialitäten an. Oft hören wir, die Forelle gehört heute schon fast so fest zu unserer regionalen Küche, wie die "Thüringer Klöße"!  Gut für uns! 😃

Auf Grund des guten und reichlichen Wassers aus unsere Quelle, können wir volles Sortiment anbieten. Forellen, Lachsforellen, Saiblinge und auch Karpfen sind noch im Angebot. Wie immer räuchern wir am Freitag Vormittag und ab ca. 11.00 Uhr warten die Fische frisch aus dem Rauch auf ihre Abholung.

Wir freuen uns auf ihren Besuch bei uns und genießen sie die winterliche Natur in Manebach.

Herzliche Grüße,

Volker Helm und Familie








Mittwoch, 2. Januar 2019

Kleine Auszeit am Forellengrund in Manebach

Kleine Auszeit am Forellengrund in Manebach

Sehr geehrte Kunden und Fischliebhaber,

wir möchten uns auf diesem Wege bei all unseren Kunden über die Feiertage recht herzlich bedanken und wünschen ihnen ein gesundes und erfolgreiches Jahr 2019!

Für uns war es eine echte Herausforderung, die jeweils vier Tage für sie zu meistern. Wir möchten uns bedanken für ihre Geduld und die gute Annahme des offenen Sonntages. 
Wir wissen nun, es war eine gute Entscheidung, die Nachfrage nach unseren frischen Fischen vom Montag auf den Sonntag zu entschärfen. 

Auf Grund der wirklich starken Herausforderung haben wir uns entschlossen, am kommenden Wochenende, Freitag, den 04. Januar und Samstag, den 05. Januar zu nutzen, mit unseren Kindern eine paar schöne Tage zu verbringen, zu erholen und ihnen die Zeit zurück zu geben, die wir über die Feiertage nicht für sie hatten. 

Wir sind uns sicher, sie haben dafür Verständnis und bedanken uns dafür! 

 

Wie gewohnt geht es Wochenende darauf  vom 11. Januar normal weiter. Auch ein paar Karpfen sind noch übrig geblieben. ;-) Wie immer freuen wir uns auf ihren Besuch am Forellengrund Helm in Manebach.

Herzliche Grüße,

Volker Helm & Familie